Dieser bunte Pearl-Couscous-Salat vereint Mozzarella, Erbsen, Karotten, Paprika und Rucola zu einer frischen, sättigenden Mahlzeit. Mit einfachem Dressing aus Olivenöl und Balsamico gelingt er in nur 25 Minuten. Perfekt für leichte Mittagessen, Mealprep oder als Beilage zum Fleisch oder Fisch. Ein mediterranes Rezept, das Abwechslung in deine Küche bringt.
Mediterrane Zucchini-Feta-Taschen: Mit Zucchinistreifen umwickelter Feta, kurz angebraten und auf frischem Salat mit Tomaten, Gurke, Feige und Basilikum serviert. Leicht, aromatisch und schnell gemacht – ideal als Vorspeise, Beilage oder leichte Hauptspeise. In nur 25 Minuten zubereitet und voller mediterraner Aromen
Ein einfaches Rezept für Fenchelsalat mit Weintrauben. Schneide Fenchel in Streifen und lege ihn kurz in Zitronenwasser, um das Braunwerden zu verhindern. Halbiere Weintrauben, füge Kapern hinzu und bereite ein Dressing aus Olivenöl, weißem Balsamico, Honig, Salz und Pfeffer. Mische alles kurz vor dem Servieren, um die Frische zu bewahren. Perfekt als leichte Beilage zu Fisch oder Fleisch oder solo.