Grundrezepte · 07. Juni 2019
Es gibt viele Rezepte für Salat-Dressing mit den verschiedensten Zutaten und Ölen, Joghurt, saurer Sahne oder Creme Fraiche als Basis. Verfeinert werden diese mit hellen oder dunklen Balsamico-Essige, mit frischen Kräutern, Zitronensaft, Senf und Gewürzen wie Pfeffer, Paprika oder auch Curry. Dieses einfache Salat-Dressing passt wunderbar zu allen Blattsalaten, zum Tomatensalat, Gurkensalat oder auch zum Krautsalat.
Süße Leckerei · 31. Mai 2019
Einen süßen und ganz leckeren Auflauf, der richtig simple zu machen ist und so köstlichen schmeckt, gab's seither auf meinem Blog noch nicht! Leicht, saftig, frühlingshaft frisch und wirklich so einfach, dass ihn jeder nachmachen kann! Nicht nur für leckere Kuchen und Kompotte, sondern auch für viele Aufläufe ist der Rhabarber einfach perfekt geeignet. Er ist super schnell gemacht, hat einen fruchtigen, süßen und gleichzeitig säuerlichen Geschmack.

Pasta & mehr · 24. Mai 2019
Pasta e Basta! Solltet ihr mal keine großartige Zeit zum Kochen haben, aber trotzdem etwas Frisches und Gesundes auf die Teller zaubern wollen, dann sind diese Bavette mit beschwipsten Kirschtomaten genau das Richtige! Es ist ein ganz einfaches und schnelles Pasta-Gericht, das im Handumdrehen euer Herz erobern wird! Das tolle an diesem Rezept ist, solange die Pasta im Wasser kochen, bereitet man die beschwipsten Kirschtomaten mit Weißwein zu.
Pasta & mehr · 17. Mai 2019
Endlich kommt das Obst und Gemüse wieder aus den heimischen Gärten und somit hat auch die doch so kurze Spargelsaison begonnen. Der erste Spargel kann je nach Wetterlage ab Mitte April geerntet bzw. gestochen werden und endet dann traditionell schon wieder am 24. Juni, dem sogenannten Spargelsilvester, eines jeden Jahres.

schnell & einfach · 03. Mai 2019
Wusstet ihr, dass krummes und unperfektes Obst und Gemüse, das nicht unbedingt den Schönheitspreis gewinnt, nie in den Supermärkten zum Verkauf angeboten wird und diese deshalb aussortiert werden? Manche sind zu klein, zu groß, zu fleckig oder zu krumm, dem Verbraucher stört jedes kleine optische Makel, aber leidet deshalb die Qualität darunter? Und genau um dieses Problem kümmert sich das Team von etepetete seit Juli 2015.
schnell & einfach · 26. April 2019
Bringe "Ein Stück Italien auf den Teller". Dieses vegetarische Rezept mit frisch, gegrilltem Gemüse als Antipasti oder Hauptgericht macht Lust auf mehr.Antipasti mit buntem Grill-Gemüse wie Auberginen, Zucchini, Champignons, Paprika und Tomaten. Es gibt allerhand Möglichkeiten sich die frischen Köstlichkeiten bei einem geselligen Abend auf die Terrasse zu holen.

Pasta & mehr · 18. April 2019
Habt ihr schon mal Ravioli selbstgemacht? auch für mich ist es das erste Mal und hat damit heute Premiere! Ich bin hin und weg von diesem tollen Rezept. Es ist zwar etwas aufwendiger in der Zubereitung, dennoch so simple und schmeckt dafür einfach himmlisch: Frühlingshafte Ravioli gefüllt mit Grillgemüse, Rucola und Ricotta Manchmal sind die einfachsten Dinge eben am die Besten.
Grundrezepte · 17. April 2019
Für alle Freunde der italienischen Küche habe ich euch heute das Grundrezept für eine super leckere Tomatensauce oder Sugo, wie man sie im Italienischen nennt. Vermutlich wurde die Tomatensauce in Süditalien im 18. Jahrhundert erfunden.

Pasta & mehr · 12. April 2019
Wir essen unwahrscheinlich gerne Pasta, in allen Varianten und Geschmacksrichtungen und am liebsten mit leckeren Ragouts und Fleischsorten. Um aber auch Abwechslung auf den Speiseplan zu bringen, zeige ich euch heute mein aktuelles fleischloses Lieblingsrezept. Ganz bunt kommt es daher, es lacht einen förmlich vom Teller aus zu! Lasst euch ein wenig Zeit mit diesem Rezept, Linsen dürfen nur leicht köcheln, sonst platzen sie auf und verlieren ihren Geschmack.
schnell & einfach · 05. April 2019
Leider nehmen wir uns für das Frühstück unter der Woche viel zu wenig Zeit, morgens muss es immer schnell gehen, alles ist mehr oder weniger getacktet und hat den gleichen Ablauf! Die Augen auf den Wecker getrimmt, schnell ins Bad, Zeitung überfliegen, den Cappuccino in der Hand und jetzt noch was schnelles frühstücken! Dabei ist das Frühstück die wichtigste Mahlzeit am Tag!Daher zeige ich euch, wie ihr ein super knuspriges Granola im Backofen zubereiten könnt.

Mehr anzeigen