Suesse Leckerei · 27. April 2018
Endlich habe ich deutsche Erdbeeren, die nach Erdbeeren schmecken bei unserem kleinen Markthändler im Ort gefunden. Zusätzlich gibt es heimischen Rhabarber in Hülle und Fülle, was will man eigentlich mehr? Rhabarberkuchen im Frühling ist einfach ein must have! man kommt nicht drumherum, ein kleiner rhabarbersüßer Traum!
schnell & einfach · 13. April 2018
Mögt ihr Zucchini?
Ich liebe Zucchini, in viele unterschiedliche Varianten kann man diese anrichten, ob kalt als Antipasti, im Salat, als Suppe, als Zoodles oder eben gefüllt.Zucchini kann man roh, gegrillt, gekocht oder gebraten essen. Auch die sehr große gelbe Blüte kann mitgegessen werden und gilt als ganz besondere Delikatesse.
Suesse Leckerei · 10. April 2018
Habt ihr heute auch Lust auf ganz leckere, frühlingshaft schmeckende Tartelettes mit einem leicht säuerlichen Erdbeeren-Rhabarber Kompott?
Dann seit ihr hier genau richtig!
schnell & einfach · 09. April 2018
Den klassischen Kaiserschmarrn kennt ja jeder - eine österreichische Süßspeise aus Mehl.
Viele Legenden gibt es bezüglich des Kaiserschmarrns - eine besagt unter anderem, dass der österreichische Kaiser bei der Jagd vom schlechten Wetter überrascht wurde und dadurch vom Weg abgekommen ist.
Fleisch & Gefluegel · 06. April 2018
Für alle die die mediterrane Küche genauso lieben wie ich, habe ich euch heute super knusprig gegrillte Hähnchenkeulen mit viel Rosmarin, Zitrone und Knoblauch zubereitet.
Wusstet ihr eigentlich, dass es sich bei dem Ausdruck Hähnchen auch um ein weibliches Tier handeln kann?
schnell & einfach · 23. März 2018
Für alle Freunde der italienischen Küche habe ich euch heute das Grundrezept für eine super leckere Tomatensauce oder Sugo, wie man sie im Italienischen nennt.
Vermutlich wurde die Tomatensauce in Süditalien im 18. Jahrhundert erfunden.
Suesse Leckerei · 22. Februar 2018
Bei vielen fast in Vergessenheit geraten, ist die dunkle Mousse au chocolat, warum eigentlich?
Hatten wir diese einfach zu oft gemacht und gegessen, oder ist der einstige Hype einfach davongeflogen?
Früher war es doch Gang und Gebe bei jedem Familienfest, jeder Weihnachtsfeier und auf den Buffets eine Mousse anzutreffen.
Pasta & mehr · 13. Februar 2018
Jetzt stell ich euch schon sehr viele schwäbische Rezepte vor und das eigentliche, nämlich die Grundvoraussetzung für diese Gerichte habe ich bis jetzt noch gar nicht separat erwähnt:
Die schwäbischen Spätzle!
schnell & einfach · 02. Februar 2018
Pesto mit Basilikum geht ganz schnell und ist zudem sehr leicht zum zubereiten. Außerdem ist es sehr vielseitig einsetzbar, ob im Salat, für Pasta's oder als Topping für den Auflauf.
Pasta & mehr · 01. Februar 2018
Ich denke, dass ich die schwäbischen Kässpätzle niemandem groß vorstellen muss, denn auch ein Nicht-Schwabe wird so einiges auf diese Spätzle geben.Was gibt es besseres als den geschmolzenen Käse, der sich fein mit den Spätzle verbindet und dann gaaanz lange Fäden zieht?