Spaetzlesteig selbst gemacht
Pasta & mehr · 13. Februar 2018
Jetzt stell ich euch schon sehr viele schwäbische Rezepte vor und das eigentliche, nämlich die Grundvoraussetzung für diese Gerichte habe ich bis jetzt noch gar nicht separat erwähnt: Die schwäbischen Spätzle!
schnell & einfach · 02. Februar 2018
Pesto mit Basilikum geht ganz schnell und ist zudem sehr leicht zum zubereiten. Außerdem ist es sehr vielseitig einsetzbar, ob im Salat, für Pasta's oder als Topping für den Auflauf.

Kaes-Spaetzle-mit-Speck-und-geroesteten-Zwiebeln
Pasta & mehr · 01. Februar 2018
Ich denke, dass ich die schwäbischen Kässpätzle niemandem groß vorstellen muss, denn auch ein Nicht-Schwabe wird so einiges auf diese Spätzle geben.
Vietnamesische-Pho-Bo-Tai-Nudelsuppe-mit-Rindfleisch-und-Pak-Choi
schnell & einfach · 16. Januar 2018
Pho ist eine traditionelle Suppe der vietnamesischen Küche. Dort kommt wohl keine Suppe so gerne und oft auf den Tisch wie diese, ob mit Rind, Huhn, Fisch oder Ente es ist das Kultgericht schlechthin. Die Pho wird traditionell meist zum Frühstück gegessen oder besser geschlürft, sie ist aber auch als Mitternachtssnack sehr beliebt.Das Originalrezept wird mit Reisnudeln zubereitet, wobei ich für das heutige Rezept Glasnudeln verwendet habe.

Fedda ruscia - geröstetes Brot mit Avocado, Birnen und etwas Schafskäse
schnell & einfach · 16. Januar 2018
Eine kalte italienische Vorspeise mit geröstetem Brot, Avocados und Birnen das wunderbar vorbereitet werden kann und sollte etwas übrig bleiben, kann man dieses auch toll als Frühstück umfunktionieren.
Bunter Salat mit Heckengäu-Linsen, Orangen und Granatapfelkernen
schnell & einfach · 03. Januar 2018
Als gesunde Beilage zum gegrillten Steak oder als frische und fruchtige Vorspeise – ein bunter Linsensalat macht immer etwas her. Kleine Heckengäu-Linsen genießen nach einem Bad in etwas Balsamico-Essig, das Zusammenspiel mit Rucola, Orangen und Granatapfel. Ein leichtes und gesundes Rezept das einem auch beim Abnehmen hilft.

Scharfes Putencurry mit Blattspinat
Fleisch & Geflügel · 03. Januar 2018
Rezept für ein würziges, indisches Low Carb Putencurry mit Blattspinat in einer leuchtend, goldgelben Sauce das einen regelrecht nach Indien verzaubert.
Weihnachtliche Mousse au chocolat
Süße Leckerei · 20. Dezember 2017
Was wäre Weihnachten ohne ein Dessert - nein - ohne Mousse au chocolat! Im Hause Leder ist das schon regelrecht Tradition -und mit weißer Schokolade und Pflaumenmus mal eine neue Variation.

Spaghetti mit Kaki & Spinat
Pasta & mehr · 15. Dezember 2017
Ich bin jetzt doch ein wenig in den Weihnachtsstress gekommen., hab noch so Vieles zu erledigen und auch zu besorgen. Daher sollte heute die Zubereitung für unser Essen schnell und einfach gehen, aber trotzdem etwas besonderes sein.
Cannelloni - ein italienischer Klassiker
Pasta & mehr · 07. Dezember 2017
Dieses Cannelloni-Rezept erweitert eure Rezeptsammlung rund um die italienische Küche, denn es ist so lecker und super gut zum vorbereiten.

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