Fleisch & Gefluegel · 09. August 2018
Heute habe ich euch ein ganz besonderes Rezept, ein Ragout mit Kalamata-Oliven und Karotten.
Ein bisschen Zeit muss man allerdings dafür schon einplanen, es lässt sich aber gut vorbereiten und während dem köcheln kann man ja die Küche auch schon wieder tiptop aufräumen, hat auch was!
Wusstet ihr, dass bei einem Ragout immer zuerst das Fleisch angebraten wird und dann die Zwiebeln dazu kommen?
Fleisch & Gefluegel · 01. August 2018
Heute wird es bunt!
Denn ich habe so richtig große Lust auf einen sommerlichen Salat, mit vielen frischen Sommerzutaten wie Rucola, Stangenbohnen, Tomaten, Kichererbsen, Hähnchenbrust und gegrillte Nektarinen.
Wie ich finde lassen sich Nektarinen ganz wunderbar grillen, sie entwickeln beim Grillen ein tolles und leicht karamellisiertes Aroma und strahlen uns aus dem Grill in einer frischen und appetitlichen Farbe entgegen.
schnell & einfach · 19. Juli 2018
Heute gibt es gegrillte Auberginen aus dem Ofen! und zwar in einer super sommerlichen Variante, ob als Vorspeise oder als Beiläge zu gegrilltem Fleisch, sie schmecken absolut klasse.
Sie lassen sich sehr gut vorbereiten und kurze Zeit später steht wohl so ziemlich das Beste auf dem Tisch, was man aus einer Aubergine zaubern kann!
Getoppt sind diese mit gerösteten Kichererbsen und einer sauren Sahne Creme in Kombination mit frischer Blattpetersilie.
schnell & einfach · 06. Juli 2018
Es gab schon viel zu lange keinen Salat mehr auf dem Blog! Den letzten im Mai und das ist doch viiiiel zu lange her! wie ich finde.
Ich liebe Salate in allen Varianten, ob Blatt-, Linsen- oder Nudelsalate.
Mit den heißen Temperaturen und einer ordentlichen Sommerbeschwingtheit ist mir immer nach knackigen Salaten und jeder Menge gegrillten Zeugs!
Süße Leckerei · 27. Juni 2018
Von Erdbeeren kann ich ja gar nicht genug bekommen! Am besten schmecken sie frisch gepflückt noch auf dem Feld, ganz nackt und ohne nix!
Erdbeeren gehen doch immer, oder? Es gibt so viele herrliche Rezepte mit Erdbeeren, es sind so gut wie keine süßen Grenzen gesetzt.
Fleisch & Gefluegel · 19. Juni 2018
Sweet Potatoes - Kartoffeln aus dem Ofen, oder auch: die sweeteste Knolle aller Zeiten! serviert mit einer selbst gemachten BBQ Sauce
schnell & einfach · 19. Juni 2018
Die Grillsaison ist in vollen Gange, da dürfen die verschiedene Saucen natürlich nicht fehlen!
Daher lohnt es sich, diese ohne großen Aufwand selbst zu machen und das Beste daran ist, sie sind frei von jeglichen Zusatz- und Konservierungsstoffen.
Heute habe ich euch eine BBQ Sauce mitgebracht, mit einem kleinen Hauch Kaffee-Aroma.
Pasta & mehr · 13. Juni 2018
Maultaschen auf italienische Art - durch den Einfluss von mediterranen Kräutern, Parmesankäse und getrockneten Tomaten werden diese zum einzigartigen Genuss und das nicht nur für die Schwaben.
Fleisch & Gefluegel · 07. Juni 2018
Chili con carne - einfach und schnell zum Zubereiten.
Ein herzhaft, aromatisches Hackfleischgericht, nicht zu scharf und fein abgeschmeckt.
schnell & einfach · 06. Juni 2018
Rhabarber-Ketchup ist ohne großen Aufwand ganz schnell selbst gemacht. Es schmeckt sommerlich, fruchtig und ist ganz frei von Zusatz- und Konservierungsstoffen