schnell & einfach · 09. April 2018
Den klassischen Kaiserschmarrn kennt ja jeder - eine österreichische Süßspeise aus Mehl. Viele Legenden gibt es bezüglich des Kaiserschmarrns - eine besagt unter anderem, dass der österreichische Kaiser bei der Jagd vom schlechten Wetter überrascht wurde und dadurch vom Weg abgekommen ist.
Fleisch & Gefluegel · 06. April 2018
Für alle die die mediterrane Küche genauso lieben wie ich, habe ich euch heute super knusprig gegrillte Hähnchenkeulen mit viel Rosmarin, Zitrone und Knoblauch zubereitet. Wusstet ihr eigentlich, dass es sich bei dem Ausdruck Hähnchen auch um ein weibliches Tier handeln kann?

schnell & einfach · 23. März 2018
Für alle Freunde der italienischen Küche habe ich euch heute das Grundrezept für eine super leckere Tomatensauce oder Sugo, wie man sie im Italienischen nennt. Vermutlich wurde die Tomatensauce in Süditalien im 18. Jahrhundert erfunden.
Dunkle Mousse au chocolat mit Himbeeren
Suesse Leckerei · 22. Februar 2018
Bei vielen fast in Vergessenheit geraten, ist die dunkle Mousse au chocolat, warum eigentlich? Hatten wir diese einfach zu oft gemacht und gegessen, oder ist der einstige Hype einfach davongeflogen? Früher war es doch Gang und Gebe bei jedem Familienfest, jeder Weihnachtsfeier und auf den Buffets eine Mousse anzutreffen.

Spaetzlesteig selbst gemacht
Pasta & mehr · 13. Februar 2018
Jetzt stell ich euch schon sehr viele schwäbische Rezepte vor und das eigentliche, nämlich die Grundvoraussetzung für diese Gerichte habe ich bis jetzt noch gar nicht separat erwähnt: Die schwäbischen Spätzle!
Basilikum-Pesto-mit-Limettensaft
schnell & einfach · 02. Februar 2018
Pesto mit Basilikum geht ganz schnell und ist zudem sehr leicht zum zubereiten. Außerdem ist es sehr vielseitig einsetzbar, ob im Salat, für Pasta's oder als Topping für den Auflauf.

Kaes-Spaetzle-mit-Speck-und-geroesteten-Zwiebeln
Pasta & mehr · 01. Februar 2018
Ich denke, dass ich die schwäbischen Kässpätzle niemandem groß vorstellen muss, denn auch ein Nicht-Schwabe wird so einiges auf diese Spätzle geben.Was gibt es besseres als den geschmolzenen Käse, der sich fein mit den Spätzle verbindet und dann gaaanz lange Fäden zieht?
Vietnamesische-Pho-Bo-Tai-Nudelsuppe-mit-Rindfleisch-und-Pak-Choi
schnell & einfach · 16. Januar 2018
Pho ist eine traditionelle Suppe der vietnamesischen Küche. Dort kommt wohl keine Suppe so gerne und oft auf den Tisch wie diese, ob mit Rind, Huhn, Fisch oder Ente es ist das Kultgericht schlechthin.

Fedda ruscia - geröstetes Brot mit Avocado, Birnen und etwas Schafskäse
schnell & einfach · 16. Januar 2018
Eine kalte italienische Vorspeise mit geröstetem Brot, Avocados und Birnen das wunderbar vorbereitet werden kann und sollte etwas übrig bleiben, kann man dieses auch toll als Frühstück umfunktionieren.
Bunter Salat mit Heckengäu-Linsen, Orangen und Granatapfelkernen
schnell & einfach · 03. Januar 2018
Als gesunde Beilage zum gegrillten Steak oder als frische und fruchtige Vorspeise – ein bunter Linsensalat macht immer etwas her. Kleine Heckengäu-Linsen genießen nach einem Bad in etwas Balsamico-Essig, das Zusammenspiel mit Rucola, Orangen und Granatapfel. Ein leichtes und gesundes Rezept das einem auch beim Abnehmen hilft.

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