In den warmen Monaten des Jahres sehnen wir uns nach erfrischenden und leichten Gerichten, die den Geschmack der Saison einfangen.
Dieser sommerliche Salat mit Burrata, Erdbeeren und Tomaten ist ein Lob an die sonnigen Tage, die Frische des Gartens und die pure Freude am Genuss. Die Kombination aus zarten und süßen Erdbeeren, saftigen Tomaten und cremigem Burrata-Käse ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine Augenweide.
Von Erdbeeren kann ich ja gar nicht genug bekommen! Am besten schmecken sie frisch gepflückt noch auf dem Feld, ganz nackt und ohne nix!
Erdbeeren gehen doch immer, oder? Es gibt so viele herrliche Rezepte mit Erdbeeren, es sind so gut wie keine süßen Grenzen gesetzt.
Endlich habe ich deutsche Erdbeeren, die nach Erdbeeren schmecken bei unserem kleinen Markthändler im Ort gefunden. Zusätzlich gibt es heimischen Rhabarber in Hülle und Fülle, was will man eigentlich mehr? Rhabarberkuchen im Frühling ist einfach ein must have! man kommt nicht drumherum, ein kleiner rhabarbersüßer Traum!
Habt ihr heute auch Lust auf ganz leckere, frühlingshaft schmeckende Tartelettes mit einem leicht säuerlichen Erdbeeren-Rhabarber Kompott?
Dann seit ihr hier genau richtig!